Khi ngành công nghiệp thực phẩm châu Âu tiếp tục tăng cường yêu cầu về cải thiện chất lượng và tuân thủ an toàn, máy tạo oxy psa (Máy tạo oxy PSA) do GNEE đặc biệt phát triển cho lĩnh vực thực phẩm gần đây đã hoàn thành sản xuất hàng loạt 22 bộ. Các bộ này đang được lần lượt vận chuyển đến các vùng sản xuất rượu vang lớn như Tuscany (Ý) và Rioja (Tây Ban Nha), cũng như các cơ sở chế biến thực phẩm ở North Rhine-Westphalia (Đức). Thách thức lớn nhất trong quá trình sản xuất là đáp ứng các yêu cầu của Quy định EU về Vật liệu tiếp xúc với Thực phẩm (EU số 10/2011)—các thành phần của thiết bị tiếp xúc với oxy, chẳng hạn như đường ống và van, không chỉ cần được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm 316L mà còn phải vượt qua các bài kiểm tra di chuyển để đảm bảo không có chất độc hại nào bị rò rỉ. Để đạt được điều này, GNEE đã hợp tác với các viện nghiên cứu vật liệu trong nước để tối ưu hóa việc lựa chọn vật liệu, cải thiện độ chính xác đánh bóng của thành trong ống đến Ra0,8μm và ủy thác cho một cơ quan kiểm tra bên thứ ba của Đức tiến hành kiểm tra toàn diện. Cuối cùng, tất cả các chỉ số đều đạt tiêu chuẩn. Ngoài chứng nhận FDA, nhà máy oxy PSA cấp thực phẩm này cũng đã đạt chứng nhận EU 10/2011. Nó áp dụng hệ thống lọc khí vô trùng ba giai đoạn với độ chính xác lọc là 0,01μm, đảm bảo oxy được tạo ra không chứa dầu, không bụi và không có vi sinh vật, do đó cung cấp sự hỗ trợ an toàn cho quá trình lên men rượu vang và bảo quản thực phẩm trong môi trường khí quyển điều chỉnh. Sản lượng oxy của một thiết bị đơn lẻ dao động từ 10 đến 100 Nm³/h, có thể được tùy chỉnh linh hoạt theo quy mô sản xuất của khách hàng.
Trong quá trình sản xuất rượu vang, các giống nho khác nhau và các giai đoạn lên men khác nhau có các yêu cầu cung cấp oxy rất khác nhau. Ví dụ, nho Cabernet Sauvignon yêu cầu cung cấp oxy cao hơn ở giai đoạn đầu của quá trình lên men để thúc đẩy sự sinh sản của nấm men, trong khi ở giai đoạn sau, cần kiểm soát việc cung cấp oxy để tránh quá trình oxy hóa quá mức. máy tạo khí oxy psa này được trang bị hệ thống kiểm soát lưu lượng thông minh với độ chính xác 0,1 Nm³/h. Nó có thể đặt trước các thông số cung cấp oxy cho các giai đoạn lên men khác nhau thông qua lập trình PLC và cũng được trang bị một bộ theo dõi độ tinh khiết oxy trực tuyến, phản hồi theo thời gian thực và tự động điều chỉnh độ tinh khiết oxy. Một nhà sản xuất rượu vang từ một nhà máy rượu vang của Ý cho biết: "Sau khi sử dụng thiết bị này, chu kỳ lên men của rượu Cabernet Sauvignon của chúng tôi đã được rút ngắn từ 28 ngày xuống còn 24 ngày. Hàm lượng tannin trong rượu cân bằng hơn và hương vị mềm mại hơn. Điểm số từ người nếm rượu đã tăng 1,2 điểm so với những năm trước." Trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm, một doanh nghiệp chế biến thịt của Đức trộn oxy do thiết bị tạo ra với carbon dioxide theo tỷ lệ 3:7 để bảo quản thịt tươi. Kết quả cho thấy thời hạn sử dụng của thịt tươi đã được kéo dài từ 7 ngày ban đầu lên 18 ngày, không có thay đổi đáng kể về màu sắc và hương vị, làm giảm đáng kể tỷ lệ thất thoát sản phẩm. Thiết bị này cũng có chức năng ghi dữ liệu, có thể tự động lưu trữ dữ liệu như cung cấp oxy và độ tinh khiết oxy trong 12 tháng, tạo điều kiện cho khách hàng truy xuất nguồn gốc quá trình sản xuất và đáp ứng các yêu cầu của quy định truy xuất nguồn gốc thực phẩm của EU.
Tất cả các thiết bị xuất khẩu đều được trang bị hệ thống giám sát từ xa IoT. Khách hàng châu Âu có thể kiểm tra các thông số cốt lõi theo thời gian thực như trạng thái hoạt động của thiết bị, độ tinh khiết của oxy và tuổi thọ của vật tư tiêu hao thông qua ứng dụng di động hoặc thiết bị đầu cuối máy tính. Hệ thống cũng có thể gửi cảnh báo lỗi và lời nhắc thay thế vật tư tiêu hao qua email và SMS, giảm đáng kể chi phí kiểm tra thủ công. Xem xét rằng hầu hết các nhà máy rượu vang đều nằm ở những vùng xa xôi, GNEE đã thành lập các trạm dịch vụ tại Florence (Ý) và Madrid (Tây Ban Nha), cam kết đến hiện trường trong vòng 24 giờ sau khi nhận được yêu cầu bảo trì. Là một trong những nhà sản xuất máy tạo oxy psa (Nhà sản xuất máy tạo oxy PSA) chuyên nghiệp, GNEE cũng cung cấp các giải pháp tùy chỉnh. Để đáp ứng nhu cầu của một nhà máy chế biến pho mát nhỏ của Đức, công ty đã phát triển một thiết bị thu nhỏ với sản lượng oxy là 10 Nm³/h. Thiết bị này chỉ chiếm diện tích 1,2 mét vuông và có thể được tích hợp trực tiếp vào xưởng sản xuất hiện có. Người phụ trách nhà máy chế biến pho mát cho biết: "Thiết bị thu nhỏ giải quyết vấn đề về không gian hạn chế của chúng tôi. Tiếng ồn hoạt động của nó chỉ là 45 decibel, sẽ không ảnh hưởng đến môi trường lên men pho mát. Oxy được tạo ra có độ tinh khiết ổn định là 99%, rút ngắn thời gian ủ pho mát 10% và làm cho chất lượng ổn định hơn." Hiện tại, 5 doanh nghiệp thực phẩm nhỏ của châu Âu đã đạt được các thỏa thuận ý định với GNEE để mua sắm thiết bị tùy chỉnh, mở rộng hơn nữa phạm vi thị trường của sản phẩm.
Ngoài Máy tạo oxy PSA, chúng tôi còn sản xuất VMáy tạo oxy PSA, bồn chứa, bộ trao đổi nhiệt và các sản phẩm khác. Nếu bạn quan tâm đến Hệ thống oxy VPSA hoặc các sản phẩm khác, vui lòng gửi email đến info@gneeheatex.com. Chúng tôi rất vui được phục vụ bạn.
Vietnamese
